正会員校の専門課程2年制以上卒業見込み者で、調理、食品、栄養、衛生及び経営管理に関する必要な知識及び技術を修得し、申請した者を「食品技術管理専門士（フード・テクニカル・マネージメント・コーディネーター）」として登録しています。