公益社団法人 全国調理師養成施設協会 公益社団法人 全国調理師養成施設協会 公益社団法人 全国調理師養成施設協会

Data 統計データ

調理師養成施設関係統計

各種統計データ

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1. 調理師養成施設統計 ダウンロード
第1-1表

都道府県別養成施設(学校群別・設置者別)設置数  PDF 

第1-2表

都道府県別養成施設(学校群別・修業期間別)入学定員数  PDF 

第1-3表

年度別養成施設(学校群別・設置者別)設置状況  PDF 

第1-4-1表

地区別・学校群別養成施設(年度別)設置状況  PDF 

第1-4-2表

都道府県別・学校群別養成施設(年度別)設置状況  PDF 

第1-1図

年度別養成施設設置数・入学定員数(昼・夜別)  PDF 

第1-5表

年度別養成施設設置数・入学定員数(昼・夜別)  PDF 

第1-6-1表

地区別・年度別養成施設設置数・入学定員数(昼・夜別)〈北海道地区〉  PDF 

第1-6-2表

地区別・年度別養成施設設置数・入学定員数(昼・夜別)〈東北地区〉  PDF 

第1-6-3表

地区別・年度別養成施設設置数・入学定員数(昼・夜別)〈関東甲信越地区〉  PDF 

第1-6-4表

地区別・年度別養成施設設置数・入学定員数(昼・夜別)〈東京地区〉  PDF 

第1-6-5表

地区別・年度別養成施設設置数・入学定員数(昼・夜別)〈東海北陸地区〉  PDF 

第1-6-6表

地区別・年度別養成施設設置数・入学定員数(昼・夜別)〈近畿中国四国地区〉  PDF 

第1-6-7表

地区別・年度別養成施設設置数・入学定員数(昼・夜別)〈九州地区〉  PDF 

第1-7表

都道府県別専門課程2年制等養成教育制度(課程別)導入状況  PDF 

第1-8表

年度別専門課程2年制等養成教育制度(課程別)導入状況  PDF 

第1-9表

年度別専門課程2年制等養成教育制度(課程別)入学定員状況  PDF 

2. 協会会員統計 (旧第15章) ダウンロード
第2-1表

都道府県別協会会員加入・未加入別入会状況  PDF 

第2-2表

都道府県別協会会員加入・未加入別(学校群別)入会状況  PDF 

第2-3表

年度別協会会員(学校群別・設置者別)入会状況  PDF 

第2-4表

年度別準会員入会状況  PDF 

3. 入学者実態調査統計 (旧第2章) ダウンロード
第3-1表

平成10~15年度の入学者数の推移  PDF 

第3-2表

平成16~19年度の入学者数の推移  PDF 

第3-3表

平成20年度及び25~28年度の入学者数の推移  PDF 

第3-4表

平成29~31年度・令和元年度の入学者数の推移  PDF 

4. 留学生統計 (旧第14章)
第4-1表

学校群別留学生数の推移  PDF 

第4-2表

出身国(地域)別留学生数  リンク 

第4-3表

都道府県別留学生数  リンク 

第4-4表

調理師養成施設年度別出身国(地域)別留学生数  PDF 

第4-5表

調理師養成施設地区別留学生受入状況  PDF 

5. 就学人口統計 (旧第12章)
第5-1表

人口動態の推移  PDF 

第5-2表

就学人口の推移  PDF 

6. 調理師試験・免許統計 (旧第3章)
第6-1表

都道府県別調理師試験実施状況  リンク 

第6-2表

年度別(10年間)・都道府県別調理師試験合格率  PDF 

第6-3表

調理師免許交付数  PDF 

第6-4表

調理師就業届出状況  PDF 

第6-5表

都道府県別調理師就業届出状況  リンク 

7. 専門調理師統計 (旧第4章) ダウンロード
第7-1表

年度別専門調理師認定証書(試験科目別)交付数  PDF 

第7-2表

都道府県別専門調理師認定証書(年度別・試験科目別)交付数  PDF 

8. 技術考査統計 (旧第5章) ダウンロード
第8-1表

秋季・春季技術考査実施状況  PDF 

第8-2表

都道府県別春季技術考査実施状況  PDF 

第8-3表

都道府県別秋季技術考査実施状況  PDF 

9. 食品技術管理専門士統計 (旧第7章)
第9-1表

食品技術管理専門士登録状況  PDF 

10. 食育インストラクター統計 (旧第8章)
第10-1表

食育インストラクター認定登録状況  PDF 

11. 外食関係統計 (旧第9章)
第11-1表

外食産業市場規模推計  リンク 

第11-2-1表

年度別集団給食施設(特定給食施設)の推移  PDF 

第11-2-2表

年度別集団給食施設(その他の給食施設)の推移  PDF 

第11-3表

集団給食施設における調理師の状況  PDF 

12. 食品営業施設統計 (旧第10章)
第12-1表

都道府県―指定都市別許可を要する食品関係営業施設数(営業の種類別)  PDF 

第12-2表

都道府県―指定都市別許可を要しない食品関係営業施設数(営業の種類別)  PDF 

13. 食中毒統計 (旧第11章)
第13-1表

年次別食中毒発生状況  PDF 

第13-2表

都道府県別発生状況    リンク

第13-3表

月別発生状況    リンク

第13-4表

原因食品別発生状況  リンク

第13-5表

病因物質別発生状況    リンク

第13-6表

原因施設別発生状況    リンク

14. 専修・各種学校統計 (旧第13章)
【専修学校】
第14-1表

都道府県別学校数  リンク 

第14-2表

年度別学校数(分野別)の推移  PDF 

第14-3表

学科別学校数  リンク 

第14-4表

学科別入学状況  リンク 

第14-5表

都道府県別専門課程入学者のうち大学等卒業者数  リンク 

【各種学校】
第14-6表

都道府県別学校数  リンク 

第14-7表

課程別学校数  リンク 

第14-8表

課程別入学者数  リンク 

【進学状況】
第14-9表

年度別中学校卒業者数(状況別)  リンク 

第14-10表

年度別高等学校卒業者数(状況別)  リンク