公益社団法人 全国調理師養成施設協会 公益社団法人 全国調理師養成施設協会 公益社団法人 全国調理師養成施設協会

Works 実技検定

実技検定について

調理師養成施設では、統一した基準により、各養成施設で履修した調理技術のレベルを明確にすることを目的とする実技検定を行います。
現在、この実技検定はグレード1、2の2等級あり、それぞれの検定に合格した学生には認定証を交付いたします。
この実技検定により、学校に関係なく、調理師養成施設を卒業した個人個人の習得技術がどの程度のレベルであるのかを客観的に判断できることから、実技検定合格者にとっても、調理師雇用者にとってもメリットのある検定です。